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謝謝旻•芯媽咪 http://www.babyhome.com.tw/blanche
教我怎麼做紅蛋...而且蛋還不會裂開喔!!
方法是:
一、用電鍋(大同電鍋)
用電鍋，把蛋全放電鍋裡，鍋裡不用放水，鍋外放一杯水，等煮好跳起來，再悶五分鐘，就可以了~
二、用水煮
水滾後，把室溫的蛋，放進去，再加一匙鹽一起煮約15分鐘左右，用白蛋或咖啡色的蛋都可以，用咖啡色蛋染出來比較漂亮，另外就是買紅色或粉紅色的食用色素或紅番米，然後將食用色素加水伴勻，放入煮好的白煮蛋染色就可以了
我覺得用電鍋比水煮好，比較不會破，又不用一直顧瓦斯!!
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